Odkiaľ je syr chedar?

Syr Cheddar bol prvýkrát vyrobený v dedine Cheddar v Somerset v Anglicku. Pôvod syra čedar siaha až do 12. storočia, kedy ho vyrábali mnísi v opátstve Glastonbury. Syr dostal meno podľa dediny Cheddar, ktorá sa nachádzala neďaleko opátstva. Syr Cheddar sa stal populárnym v 15. storočí, kedy sa začal vyvážať do iných častí Anglicka a Európy. Dnes je syr čedar jedným z najobľúbenejších syrov na svete a vyrába sa v mnohých rôznych krajinách.