Ako si vyrobiť jednoduché a lacné olivovú tapenádou

Olivový tapenádou je pikantné korenie, ktoré môžu byť vykonané doma za zlomok nákladov na balené druhu. Je to najčastejšie použitie je v New Orleans muffaletta sendvič, ale to je skvelé na mnohých iných sendviče. Jar olivového tapenádou tiež robí nádherný darček.
Čo budete potrebovať
Food procesor
cedidlo
veľkej mise
Spoon
3 šálky skladovacie kontajner
15 oz môže jamkovou koróziou zasiahnutý čierne olivy
16 oz jar zelený šalát olivy s struky
3 lyžice červeného vínneho octu
1/3 šálky olivového oleja
1 lyžička cesnakového prášku 1 čajová lyžička sušenej
rozdrvil oregano listy
1-2 lyžičky čerstvo mleté ​​čierne korenie (hrubého)
Inštrukcie

1. Drain nálevom z čiernych a zelených olív pomocou cedník.
   

2. opláchnite olivy aj pod tečúcou vodou, aby sa odstránil prebytok soli.
   

3. Namiesto asi dve tretiny z olív v kuchynskom robote a pulzný niekoľkokrát, kým olív sú hrubo nasekané, zhruba štvrtina-palcové kusy. Nalejte olivy v miske.
   

4. Nadrobno nasekáme zostávajúce olivy v kuchynskom robote a dať do misky s ostatnými olivami. S zmes hrubo a jemne nasekané olivy zabezpečuje štruktúru a distribúciu chuť.
   

5. Mix v ocot, olivový olej a korenie. Preneste tapenádou do vzduchotesnej nádobe a uchováva sa v chladničke.