Čo obsahuje gaštany?

* Gaštany sú dobrým zdrojom uhľohydrátov a poskytujú približne 24 gramov na 100-gramovú porciu.

* Väčšina sacharidov v gaštanoch je vo forme škrobu.

* Škrob je komplexný sacharid, ktorý sa v tele štiepi na glukózu, ktorá sa potom využíva na energiu.

2. Vláknina

* Gaštany sú tiež dobrým zdrojom vlákniny, pretože poskytujú približne 2,4 gramu na 100-gramovú porciu.

* Vláknina je dôležitá pre udržanie zdravého tráviaceho systému a môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb a mŕtvice.

* Môže vám tiež pomôcť cítiť sa dlhšie sýty, čo môže viesť k strate hmotnosti.

3. Proteín

* Gaštany sú dobrým zdrojom rastlinných bielkovín, ktoré poskytujú približne 2,2 gramu na 100-gramovú porciu.

* Proteín je nevyhnutný pre stavbu a opravu tkanív v tele a môže tiež pomôcť posilniť imunitu a podporiť sýtosť.

4. vitamíny

* Gaštany sú dobrým zdrojom niekoľkých vitamínov, vrátane vitamínu C, vitamínu B6 a vitamínu K.

* Vitamín C je dôležitý pre udržanie zdravého imunitného systému, zatiaľ čo vitamín B6 sa podieľa na niekoľkých telesných funkciách vrátane metabolizmu a tvorby energie.

* Vitamín K je dôležitý pre zrážanlivosť krvi a zdravie kostí.

5. Minerály

* Gaštany sú dobrým zdrojom niekoľkých minerálov vrátane draslíka, horčíka a mangánu.

* Draslík je dôležitý pre udržanie rovnováhy tekutín v tele a reguláciu krvného tlaku, zatiaľ čo horčík sa podieľa na niekoľkých telesných funkciách, vrátane svalovej kontrakcie a tvorby energie.

* Mangán je dôležitý pre zdravie kostí a metabolizmus.

6. antioxidanty

* Gaštany sú dobrým zdrojom antioxidantov, ktoré môžu pomôcť chrániť telo pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi.

* Voľné radikály sú nestabilné molekuly, ktoré môžu poškodzovať bunky a DNA, a predpokladá sa, že prispievajú k starnutiu a rozvoju chronických ochorení, ako je rakovina a srdcové choroby.

* Antioxidanty v gaštanoch môžu pomôcť neutralizovať voľné radikály a chrániť bunky pred poškodením.

Celkovo sú gaštany výživnou potravinou, ktorá môže poskytnúť rôzne zdravotné výhody. Sú dobrým zdrojom sacharidov, vlákniny, bielkovín, vitamínov, minerálov a antioxidantov. Gaštany sú tiež všestrannou ingredienciou, ktorú možno použiť do rôznych jedál, od polievok a dusených pokrmov až po dezerty.