Čo je to blintzes?

Blintzes sú tenké palacinky, ktoré sú plnené rôznymi prísadami, ako je syr, mäso alebo ovocie. Sú obľúbené v židovskej kuchyni a často sa podávajú ako raňajky alebo neskoré raňajky. Blintze sa vyrábajú naliatím tenkého cesta na horúcu panvicu a pridaním požadovanej plnky. Potom sa palacinka prehne a pečie, kým sa plnka neprehreje. Blintzes možno podávať s rôznymi polevami, ako je kyslá smotana, ovocná omáčka alebo sirup.