Čo môžete urobiť, ak je BBQ omáčka príliš pikantná?

- Pridať sladkosť: Pridanie sladkosti pomáha vyrovnať pikantnosť. Môžete to urobiť pridaním hnedého cukru, medu, melasy alebo dokonca ovocia, ako je ananás alebo mango.

- Pridať kyslosť: Kyslé prísady môžu pomôcť preraziť teplo omáčky. Skúste pridať citrónovú alebo limetkovú šťavu, ocot alebo dokonca trochu jogurtu alebo kyslej smotany.

- Pridať mliečne výrobky: Mliečne výrobky môžu pomôcť neutralizovať pikantnosť omáčky. Skúste pridať hustú smotanu, mlieko alebo dokonca trochu syra.

- Pridať škrob: Škrob môže tiež pomôcť absorbovať časť pikantnosti. Skúste pridať kukuričný škrob, múku alebo aj zemiakovú kašu.

- Zrieďte omáčku: Ak všetko ostatné zlyhá, môžete omáčku jednoducho zriediť vodou, vývarom alebo dokonca šťavou. Zníži sa tým celková pikantnosť omáčky.