Ako vyriešite hrudkovitú omáčku?

1. Omáčku preceďte cez jemné sito. Tým odstránite všetky hrudky a vytvoríte hladkú omáčku.

2. Na rozmixovanie omáčky použite mixér alebo kuchynský robot. Tým sa rozbijú aj prípadné hrudky a vznikne hladká omáčka.

3. Do omáčky pridajte malé množstvo tekutiny a miešajte do hladka. Pomôže to zriediť omáčku a zníži pravdepodobnosť tvorby hrudiek.

4. Omáčku varte dlhší čas. To umožní, aby omáčka zhustla a hrudky sa rozpustili.

5. Do omáčky pridajte kašu z kukuričného škrobu. Pomôže to zahustiť omáčku a zabrániť jej tvorbe hrudiek.