Ako pripravíte ľahkú paradajkovú omáčku?

Zložky:

- 2 lyžice olivového oleja

- 2 strúčiky cesnaku, mleté

- 1 žltá cibuľa, nakrájaná

- 1 malá červená paprika, nasekaná

- 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana

- 1/2 lyžičky sušeného tymiánu

- 1 (28 uncí) plechovka drvených paradajok

- 1/2 šálky kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka

- 1/4 šálky strúhaného parmezánu

- Soľ a korenie podľa chuti

- listy čerstvej bazalky na servírovanie (voliteľné)

Pokyny:

1. Do veľkého hrnca na strednom ohni pridajte olivový olej.

2. Keď je olej horúci, pridajte cesnak, cibuľu a červenú papriku. Varíme, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút.

3. Vmiešame sušené oregano a tymián a varíme ešte 1 minútu.

4. Pridajte drvené paradajky, kurací vývar, parmezán, soľ a korenie. Omáčku priveďte do varu a za občasného miešania varte asi 15 minút, alebo kým omáčka nezhustne na požadovanú konzistenciu.

5. Ochutnajte omáčku a podľa potreby upravte korenie.

6. Svetlú paradajkovú omáčku podávajte s vašimi obľúbenými cestovinami alebo cuketovými rezancami, podľa potreby ozdobené lístkami čerstvej bazalky.

Vychutnajte si svoju ľahkú a chutnú paradajkovú omáčku!