Sú malé krkovičky dobré na naparovanie?

Malé krkovičky sú skvelou voľbou na varenie v pare, pretože sú malé a rýchlo sa varia. Sú tiež veľmi chutné a majú slanú chuť, ktorá sa dobre spája s inými morskými plodmi, zeleninou a omáčkami. Mušle sú tiež dobrým zdrojom bielkovín, železa a vitamínu C.

Tu je niekoľko tipov na naparovanie malých mušlí:

* Vyberte si čerstvé, živé mušle. Škrupiny by mali byť tesne uzavreté a nemali by mať žiadne praskliny ani triesky.

* Pred naparovaním mušle dôkladne opláchnite pod studenou vodou.

* Mušle vložte do parného koša alebo cedníka a postavte ho nad hrniec s vriacou vodou.

* Hrniec prikryte a mušle naparujte 5-7 minút, alebo kým sa neotvoria.

* Mušle ihneď podávajte s obľúbenou omáčkou.

Tu je niekoľko nápadov na lahodnú omáčku pre dusené krkovičky:

* Koktejlová omáčka

* Tatárska omáčka

* Horúca omáčka

* Cesnakové maslo

* Citrónová šťava

* Olivový olej a parmezán

* Vločky červenej papriky

* Korenie Old Bay

Mušle sú všestranné a chutné morské plody, ktoré si môžete vychutnať rôznymi spôsobmi. Varenie v pare je jednoduchý a ľahký spôsob varenia a umožňuje preniknúť ich prirodzenej chuti. Takže nabudúce, keď budete hľadať rýchly a jednoduchý recept na morské plody, vyskúšajte dusené krkovičky!