- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Predjedlá, polievky a šaláty >> Omáčky
Ako ovplyvňuje teplota koksu chemickú reakciu a Mentos?
Teplota koksu a jej vplyv na chemickú reakciu s mentosom
Teplota Coly hrá dôležitú úlohu v chemickej reakcii medzi Coca-Cola a Mentos, čo vedie k ikonickému gejzírovému efektu. Tu je návod, ako teplota ovplyvňuje reakciu:
Cola Cola:
- Keď je koks studená, obsahuje vyššie množstvo rozpusteného plynného oxidu uhličitého. Je to spôsobené tým, že so znižovaním teploty sa zvyšuje rozpustnosť plynov.
- Keď sa Mentos pustí do studenej koksu, nukleačné miesta, ktoré poskytuje drsný povrch cukrovinky, spôsobia rýchle a intenzívne odplynenie rozpusteného oxidu uhličitého.
- Náhle uvoľnenie veľkého množstva plynu vytvára veľké množstvo bublín, čo vedie k silnejšiemu a dramatickejšiemu efektu gejzíru.
Teplejšia cola:
- So zvyšujúcou sa teplotou koksu klesá rozpustnosť plynného oxidu uhličitého. To znamená, že teplejšia koksa obsahuje menej rozpusteného plynu.
- Keď sa Mentos kvapne do teplejšej Coly, je k dispozícii menej rozpusteného plynu, ktorý sa môže uvoľniť, takže miesta tvorby zárodkov, ktoré poskytuje Mentos, majú znížený účinok.
- Výsledkom je slabšia a menej intenzívna reakcia, s menším gejzírovým efektom.
V súhrne, studenšia Coca-Cola vytvára dramatickejší gejzírový efekt v dôsledku vyššieho množstva rozpusteného oxidu uhličitého, ktorý sa rýchlo odplyňuje a vytvára viac bublín. Teplejší koks na druhej strane vedie k slabšej reakcii v dôsledku zníženej dostupnosti rozpusteného plynu pre nukleáciu a tvorbu bublín.
Omáčky
- Čo je biele na dehydrovanom trhanom?
- Ako sa uistíte, že biela omáčka je hladká?
- Aké kovalentné väzby má voda a sójová omáčka?
- Ako reagujú želatína a ocot?
- Čo sa stane, ak dáte fluorit do octu?
- Akú teplotu by mala mať paradajková omáčka?
- Aké sú hlavné časti sufle?
- Ako sa pripraviť shiitake hubovou omáčkou (5 krokov)
- Ako opravíte paradajkovú omáčku, ktorá je príliš slaná?
- Vybuchne Mentos v kokse alebo diétnej kole 0?
Omáčky
- Predjedlá
- Syry
- Recepty na chili
- Korenie
- Dipy
- Recepty na fondue
- Recepty na obilie a zemiaky
- Recepty na želatínu
- Recepty na šaláty
- Recepty na salsu
- Omáčky
- Občerstvenia
- Recepty na polievky
- Nátierky
- Vývary
- Recepty na zeleninu


