Ako si vyrobiť Hovädzie tyčinky (8 krokov)

Pred nákupom hovädzieho palice, zvážiť svoje vlastné desiatu palice v rúre. Hovädzie tyčinky sú obľúbené občerstvenie, ktorý bol po skoro tak dlho, ako sušeného hovädzieho. Domorodí Američania vysuší rôzne herné mäsa na slnku po dobu 3 až 4 dní. Hovädzie mäso palicu Recept prežil niekoľko generácií, a to je možné, aby niekto, aby sa ich vlastné. Množstvo korenia môžete použiť, aby sa hovädzie tyčinky umožňujú širokú škálu chutí.
Čo budete potrebovať
10 libier. chudého mletého hovädzieho mäsa
2 lyžičky. nakladacia soľ
4 lyžice. soľ
3 lyžičky. biele korenie
3 lyžičky. muškátový oriešok
3 lyžičky. zeler semeno
3 lyžičky. cesnak granule
1 polievková lyžica. kajenské korenie Hotel & # XBD; pohár chuť spojivo 86
1 šálka studenej vody
1 vlákno 22 až 26 mm kolagénne črievka
hliníkovej fólie
Digitálny teplomer
Pokyny

1. Kombinovať prísady do misy, s výnimkou kolagénových črievok. Hnetie ingrediencie, kým sú dobre prelínajú.
   

2. Pridajte hovädzie zmes do kolagénových črievok. Použite koniec čajové lyžičky ktoré vám pomôžu zabaliť mäso do puzdra. Úplne vypchať nábojnice plný mäsa.
   

3. Namiesto naplnené kolagénové obaly v chladničke po dobu 12 hodín. Predhrejte rúru na 170 stupňov Fahrenheita.
   

4. Linková dno rúry hliníkovou fóliou. To bude chytiť tuk, ktorý bude padať z hovädzieho palice.
   

5. Stick digitálny teplomer do jedného z hovädzieho mäsa palice. Hovädzie mäso palice potrebujú na dosiahnutie vnútornej teploty 150 stupňov Celzia.
   

6. Nechajte dvierka rúry popraskané. Po hovädzie tyčinky varíme po dobu jednej hodiny, zatvorte dvierka rúry. Vyberte hovädzie palice, akonáhle dosiahne požadovanú vnútornej teploty.
   

7. Povoliť hovädzie palice vychladnúť pri izbovej teplote. Akonáhle sa ochladiť, môžete bezpečne konzumovať hovädzie tyčinky.
   

8. Freeze všetky zvyšné hovädzie desiatu palice do potreboval.