Zloženie popcorn jadra je to, čo umožňuje, aby pop. V strede každého jadra, je malé množstvo vody. Okolitej vody je mäkký škrob. Okolia škrob je vonkajšie trup, ktorý neprepustí vodu prejsť.
Ako popcorn objavia

Keď jadro je vyhrievaný, voda vo vnútri expanduje a mení na paru , Para nemôže jednoducho presakovať von z jadra, pretože vonkajšie trup, že jadro je vodotesný. Namiesto toho, tlak narastá vnútri jadra. V čase, keď je teplota jadra dosiahne 347 stupňov Fahrenheita, tlak vo vnútri bude neuveriteľných 135 libier na štvorcový palec, a jadro exploduje. Hot škrob bude nafúknu a vysypať z jadra, sa stal až 50 krát väčšia ako jeho pôvodnej veľkosti.
História

Najstarší známy popcorn bol nájdený archeológovia v jaskyni v Novom Mexiku a je asi 5.600 rok starý. Európski prieskumníci sa dozvedel o popcorn z domorodých Američanov v Severnej a Južnej Amerike. Popcorn sa stala populárna v Spojených štátoch v polovici roka 1800. V 20. storočí, jeho popularita sa zvyšovala, keď to bolo predávané v kinách.
Výhody

Popcorn môže mať zlú povesť, pretože je často varený v nezdravých olejoch a preliate kvapiek masla. Ale popcorn sama, bez pridaného tuku, je zdravé celozrnné, a celé zrná sú dobré pre srdce. Popcorn jedáci môžu získať viac ako dvakrát toľko celého zrna v ich strave ako non-popcorn jedáci. Najzdravší spôsob, ako sa pripraviť popcorn do ovzdušia pop, alebo použiť zdravý tuk, ako je olivový olej.
Ukladanie

Ak Zrná popcornu stratiť svoju vlhkosť, oni vyhrali 't pop správne. Neukladajte nepražených zŕn v chladničke, pretože by to mohlo vyschnúť von. Namiesto toho, aby im na chladnom mieste v hermeticky uzavretých obaloch.