Ktoré časti rutabagy sú jedlé?

Rutabaga je koreňová zelenina, ktorá úzko súvisí s repou. Je to dvojročná rastlina, ktorá sa pestuje v chladnom podnebí. Rutabaga má veľký okrúhly koreň, ktorý je zvyčajne žltej alebo oranžovej farby. Listy rutabaga sú tiež jedlé a môžu sa variť rovnakým spôsobom ako okrúhlica.

Tu sú jedlé časti rutabagy:

* Koreň: Koreň rutabaga je najčastejšie konzumovanou časťou rastliny. Môže sa variť rôznymi spôsobmi, vrátane varenia, praženia a dusenia.

* Listy: Listy rutabaga sú tiež jedlé a môžu sa variť rovnakým spôsobom ako okrúhlica. Sú dobrým zdrojom vitamínov a minerálov, vrátane vitamínu C, draslíka a železa.

* Semená: Semená rutabaga sa môžu konzumovať surové alebo pražené. Sú dobrým zdrojom bielkovín a esenciálnych mastných kyselín.

Rutabagas je všestranná zelenina, ktorú si možno vychutnať na mnoho rôznych spôsobov. Sú dobrým zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny a sú nízkokalorickou potravinou.