Ako si vyrobiť kyslou smotanou & amp; Ocot Uhorky (7 schodov)

Mnoho európskych krajín má tradíciu obliekania uhorky s kyslou smotanou, cukrom a octom. To robí vynikajúci tortu a sladké prílohu alebo říz, ktorý dopĺňa rad jedál. Takmer identické recepty pochádzajú z krajín, ako rôznorodý ako Litve, Poľsku, Českej republike, Švédsku, Dánsku a Írsku. Náhradník jogurt pre kyslou smotanou a rozšíriť svoj dosah do Grécka, Stredomoria a India a súvisiace kuchyne. Neexistuje žiadny dôvod, prečo nemôžete pridať tento jednoduchý a vynikajúcu kombináciu pre svoje vlastné kulinárske repertoáru.
Čo budete potrebovať
1 polievková lyžica. cukor
1 šálka kyslej smotany
2 lyžice. ocot
1 strúčik cesnaku, drvený (voliteľne)
1 polievková lyžica. čerstvý kôpor, jemne nasekané (voliteľne)
1 Angličtina uhorky
1 & # XBD; TSP. soľ Hotel & # XBD; olúpané cibule
Stredná sklenené alebo plastové misky
Mandolína alebo veľmi ostrý nôž
Fork (voliteľne)
Salad Spinner
Pokyny

1. Kombajn cukor, kyslou smotanou a ocot v miske. Pridajte cesnak alebo kôpor, ak používate jeden alebo oba. Nech šatňu sedieť, zatiaľ čo vy pripraviť zeleninu.
   

2. Použite vidličku, aby sa pekné plátky uhorky. Ťahaním bodov prstov pozdĺžne po stranách uhorky. Nemusíte ísť veľmi hlboko. (Viď obrázok krokom 4.)
   

3. Použiť mandolína krájač alebo nožom krájať uhorky na veľmi tenké plátky. Urobiť rezy čo najtenšie -. 1/16 palca, pokiaľ je to možné
   

4. premiešame plátky uhorky dôkladne so soľou a vložte do sitka. Umiestnite cedidlo v dreze alebo misy chytiť vypúšťanie kvapaliny. Nechá sa odkvapkať po dobu 20 minút.
   

5. Strih cibuľu na veľmi tenké plátky. Pridajte cibuľu do obliekania a kombinovať dôkladne.
   

6. opláchnite plátky uhorky dôkladne. Vypustite je tak dôkladne, ako je to možné. Šalát práčky funguje dobre pre tento krok. Pridať odvodnených uhorky do obliekania a hodiť veľmi dobre.
   

7. Chill po dobu dvoch hodín a slúži ako príloha, alebo vychutnať s rybami, mäsom alebo iné šaláty.