Uveďte príklady zdravých zeleninových jedál?

- Dusená brokolica s cesnakom a olivovým olejom:Brokolica je krížovitá zelenina, ktorá je plná vitamínov, minerálov a antioxidantov. Varenie v pare si zachováva živiny a cesnak a olivový olej dodávajú chuť bez veľkého množstva kalórií.

- Pražený ružičkový kel s balzamikovým octom:ružičkový kel je ďalšou krížovou zeleninou, ktorá je bohatá na živiny, vrátane vitamínu K, vitamínu C a vlákniny. Pražením vyniknú ich prirodzenú sladkosť a balzamikový ocot im dodá pikantnú chuť.

- Grilovaná cuketa s bylinkami:Cuketa je letná tekvica s nízkym obsahom kalórií a vysokým obsahom vody, čo z nej robí osviežujúci a hydratačný pokrm. Grilovaním s bylinkami vynikne jeho chuť a dodá nádych dymovosti.

- Dusený špenát s vločkami červenej papriky:Špenát je listová zelená, ktorá je plná vitamínov A, C a K, ako aj železa a kyseliny listovej. Opečenie s vločkami červenej papriky dodá trochu tepla a korenia.

- Miso pečený baklažán:Baklažán je nočná zelenina, ktorá má vysoký obsah vlákniny a antioxidantov. Pražením s pastou miso získa bohatú chuť a dodá nádych umami.