Kedysi bola brokolica fialová?

Brokolica nikdy nebola fialová.

Zelená brokolica je druh kapusty, ktorá vznikla z divej kapusty. Jeho farba pochádza z vysokej hladiny chlorofylu, pigmentu, ktorý absorbuje takmer všetky vlnové dĺžky svetla okrem zelenej, teda zelenej brokolice.