Prečo je pre vás dobrá mrkva?

- Vysoký obsah beta-karoténu: Mrkva je bohatým zdrojom betakaroténu, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A. Vitamín A je nevyhnutný pre dobrý zrak, zdravie pokožky a imunitné funkcie.

- Dobrý zdroj vlákniny: Mrkva je dobrým zdrojom vlákniny, ktorá je dôležitá pre zdravie tráviaceho traktu a reguláciu hmotnosti. Vláknina vám môže pomôcť udržať si pocit sýtosti a spokojnosti a tiež môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu.

- Nízky obsah kalórií: Mrkva má nízky obsah kalórií a tuku, čo z nej robí zdravú voľbu na občerstvenie alebo jedlá.

- Obsahujú niekoľko vitamínov a minerálov: Okrem betakaroténu a vlákniny obsahuje mrkva aj niekoľko ďalších vitamínov a minerálov, vrátane vitamínu K, draslíka a mangánu. Tieto živiny sú dôležité pre mnoho rôznych telesných funkcií, ako je zdravie kostí, zrážanie krvi a nervová funkcia.

- Môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu: Vláknina v mrkve môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu tým, že sa naviaže na cholesterol v tráviacom trakte a zabráni tomu, aby sa absorboval do krvného obehu.

- Môže pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení: Mrkva obsahuje antioxidanty, ktoré môžu pomôcť chrániť srdce pred poškodením. Štúdie ukázali, že pravidelné jedenie mrkvy môže byť spojené s nižším rizikom srdcových chorôb.

- Môže pomôcť zlepšiť videnie: Vitamín A v mrkve je nevyhnutný pre dobrý zrak. Pravidelné jedenie mrkvy môže pomôcť chrániť sa pred makulárnou degeneráciou, hlavnou príčinou slepoty u starších dospelých.

- Môže pomôcť posilniť imunitný systém: Vitamín C v mrkve je dôležitý pre imunitné funkcie. Pravidelná konzumácia mrkvy môže pomôcť posilniť imunitný systém a chrániť sa pred infekciami.

- Môže pomôcť spomaliť rast rakovinových buniek: Niektoré štúdie ukázali, že konzumácia mrkvy môže byť spojená s nižším rizikom niektorých typov rakoviny, ako je rakovina pľúc a rakovina prostaty.

- Všestranné: Mrkva sa môže konzumovať surová, varená alebo odšťavená. Môžu sa pridávať do šalátov, polievok, dusených jedál a kastrólov. Môžu byť tiež použité na prípravu mrkvového koláča, mrkvových muffinov a mrkvovej šťavy.