Ako dlho varíte 2 10 kilové špirálové medové šunky v elektrickom pekáči?

Časy varenia sa môžu líšiť v závislosti od konkrétneho modelu vášho elektrického pekáča a veľkosti šunky. Ako všeobecné usmernenie:

1. Predhrejte elektrický pekáč na 325 °F (165 °C).

2. Vložte šunky do pekáča a uistite sa, že sa navzájom nedotýkajú.

3. Na dno pekáča pridajte asi 1 šálku (240 ml) vody. To pomôže vytvoriť paru a udržať šunky vlhké.

4. Zakryte pekáč a nechajte šunky piecť, kým nedosiahnu vnútornú teplotu 140 °F (60 °C).

5. Šunky polievajte približne každých 30 minút šťavou, ktorá sa nahromadí na dne pekáča. To im pomôže udržať ich vlhké a voňavé.

6. Vyberte šunky z pekáča a nechajte ich asi 10 minút odpočívať pred vykrajovaním a podávaním.

Celkový čas varenia bude závisieť od veľkosti a počiatočnej teploty šunky, ale zvyčajne to bude trvať približne 2-3 hodiny.

Poznámka:

Je dôležité použiť teplomer na mäso, aby ste presne určili, kedy sú šunky hotové. Nespoliehajte sa len na vizuálne podnety, pretože to môže viesť k nedovareniu alebo prepečeniu. Vždy dodržujte odporúčané časy a teploty varenia, ktoré poskytuje výrobca vášho elektrického pekáča alebo dôveryhodný zdroj receptov.