Čo sa stane, ak podmiešate rýchle chleby?

Ak rýchle chleby podmixujete, suroviny sa správne nespoja a cesto nebude hladké. Výsledkom bude hustý, drobivý chlieb so zlou štruktúrou. Okrem toho kypriace látky (prášok do pečiva alebo sóda bikarbóna) nebudú v cestíčku rovnomerne rozložené, čo môže spôsobiť nerovnomerné kysnutie chleba. Nedostatočné premiešanie môže tiež viesť k hrudkám múky alebo suchým prísadám, ktoré môžu ovplyvniť celkovú štruktúru a chuť chleba. Pre najlepšie výsledky miešajte rýchle chleby podľa pokynov receptu, pričom dbajte na to, aby sa všetky ingrediencie dobre spojili a cesto bolo hladké a konzistentné.