Ako si vyrobiť Chlieb Come Out Viac Vlhký

prísadami chleby určiť ich konečnej textúry a vlhkosti úrovni. Nahraďte sušiace zložky s tými, ktoré podporujú vyššie úrovne vlhkosti. Voľba tekutiny, cukru a tukov používa v recept pomôže pridať vlhkosť do chleba recepty.
Čo budete potrebovať
hnedým cukrom alebo medom
mlieka
Rastlinný olej
pekáča
pokyny

1. Nahradiť biely cukor vo vašom receptu s rovnakým množstvom hnedého cukru, alebo 3/4 množstva medu. Oba tieto udržať chlieb vlhký po upečení podľa priťahuje vlhkosť z atmosféry.
   

2. Použiť mlieko pre kvapaliny v recepte.
   

3. Pridať 1 polievková lyžica. rastlinný olej s ostatnými vlhkých zložiek v recepte.
   

4. Mix rýchle chleba alebo cesta chleby stačí iba navlhčiť suché ingrediencie, odchádzajúci za hrudiek. Tým sa zabráni nadmernej tvorby lepku. Aj keď lepok je dobré pre kvasinkových chleby, príliš veľa lepku vytvára žuvacie alebo ťažké rýchle chleby.
   

5. Umiestnite malý pekáč napoly plná vriacej vody na spodnej polici alebo dno rúry Počas pečenia na výrobu pary. To bude mať bochník vlhký, ako to pečie.