Ako variť Pan de Campo v panvici (7 schodov)

zvýhodnený kovboji počas dlhej dobytok pohony, Pan de Campo, alebo tábora chleba, je jednoduchý flatbread často podávaná s fazuľami alebo duseného mäsa s omáčkou. Hoci tábor kuchári tradične varené chlieb v liatinovom holandské rúry nad horiaci mesquite oheň, môžete tiež vytvoriť tento západnej chlieb v panvici na sporáku.
Čo budete potrebovať
múka
Bowl
Cukor
soľ
prášok do pečiva
rastlinný skrátenie
pečivo mixér alebo vidly
Milk (voliteľne)
špachtľa
Servírovací tanier
pokyny

1. Namiesto hladkej múky v miske, potom vmiešajte cukor, soľ a prášok do pečiva. Pre jeden bochník chleba v 10-palcový panva, použite asi 4 šálky múky s približne 2 polievkové lyžice cukru a 2 lyžičky každej z prášku do pečiva a soľ. ​​
   

2. Strih zeleniny skrátenie do múky s pečivo mixéra, kým zmes zhromažďuje do hrudiek o veľkosti malých hrachu. Jedna šarža pán de Campo potrebuje asi 6 lyžíc tuku. Ak nemáte pečivo mixér, môžete použiť dva stolných nožov. Držte nože spolu v jednej ruke, potom použite rezné pohyby miešať múku s skrátenie. Môžete tiež zmiešať múku a skrátenie končekmi prstov.
   

3. Nalejte do šálky vody a zmes miešajte jemne. Pridá sa ďalších šálku vody, trochu na čas, kým cesto je mierne lepkavá. Ak dávate prednosť, pridajte mlieko namiesto vody. Miešajte len toľko, aby zmes kvapalín.
   

4. Prach z chleba dosky alebo pult ľahko s múkou, a potom pat cesto tvoriť guľatý tvar, aby sa vošli na panvicu. Nesiahajte na prachy viac, ako je potrebné, pretože prepracovanie vytvára suchý, tvrdý chlieb.
   

5. Coat dno panvici s skrátenie, a potom ju ohriať na horáku sa obrátil na Strednej Nízka.
   
   

6. Vložte cesto opatrne do rozpálenej panvici a varíme cesto, kým sa dozlatista na dne, asi 7 minút. Flip Cesto opatrne špachtľou, potom variť na druhú stranu po dobu 5 minút, alebo kým sa obe strany dozlatista.
   

7. Preneste pán de Campo na tanier. Vyňať chlieb na klinky a ihneď podávame.