Je chlieb zo starého alebo nového sveta?

Chlieb existuje už tisíce rokov a jeho počiatky možno hľadať v starovekých civilizáciách na Blízkom východe. Prvé chleby boli pravdepodobne vyrobené z divých zŕn, ktoré boli pomleté ​​na múku a zmiešané s vodou, aby sa vytvorilo cesto. Toto cesto sa potom pieklo na otvorenom ohni alebo v základnej peci.

S rozvojom civilizácií sa rozvíjalo aj umenie výroby chleba. V starovekom Grécku a Ríme bol chlieb základnou potravinou a často sa používal ako platidlo. V stredoveku bol chlieb dôležitou súčasťou stravy mníchov a iných náboženských osobností.

Chlieb priniesli do Ameriky európski osadníci v 15. storočí. V Novom svete sa rýchlo stal obľúbeným jedlom a v 18. storočí sa v Spojených štátoch začal vyrábať chlieb vo veľkých množstvách.

Dnes je chlieb základnou potravinou v mnohých kultúrach po celom svete. Vyrába sa v rôznych tvaroch a veľkostiach a užívajú si ho ľudia všetkých vekových kategórií.