Je celozrnný chlieb to isté ako 100-percentný chlieb?

Celozrnný chlieb a 100-percentný chlieb nemusia byť nevyhnutne rovnaké. Zatiaľ čo celozrnný chlieb sa vyrába z celozrnnej múky, ktorá zahŕňa všetky časti pšeničného jadra, 100-percentný chlieb sa môže vzťahovať na rôzne druhy chleba vyrobeného z rôznych druhov múky. Niektoré 100-percentné chleby môžu byť vyrobené z celozrnnej múky, zatiaľ čo iné môžu byť vyrobené z bielej múky alebo z kombinácie múky.

Aby ste sa uistili, že dostávate celozrnný chlieb, hľadajte na etikete chleba slová „celozrnný“ alebo „100% celozrnný“.