Predtým, než budete variť bulgur v mlieku na raňajky, variť s trochou soli a nechajte vsiaknuť cez noc vo vode. Druhý deň ráno, pridajte rovnaké množstvo mlieka do vody - môžete vyladiť pomer vody k mlieka, s viac výrobe mlieka pre krémovejšiu pokrm - a priviesť hrniec k varu. Akonáhle vriacej, znížiť teplotu k varu a za stáleho miešania často. Po piatich alebo 10 minút, v závislosti na tom, koľko bulgur ste na varenie, budete mať smotanovou ovsenú kašu s konzistenciou trochu hrubšie než ovsené vločky. Toto jedlo chutí ako niečo viac podstatného verziu smotany pšenica, s výdatnejšie textúrou a viac pšenice chuť.
More zaplatená Bulgur

Použite strednodobú zrnitý bulgur na raňajky kaše; jemnozrnné bulgur funguje lepšie pre tabbouleh alebo Kibby, zatiaľ čo hrubé bulgur funguje dobre v polievkach, rajnice a pilaf. Ak zistíte, prostý bulgur varené v mlieku trochu nijaký, vmiešajte lyžicu čerstvého masla, a javorový sirup alebo hnedý cukor podľa chuti ako obilnín vrie. Rovnako tak, vzpružiť nutričný obsah a chuť s dodatkami, ako je nasekanými orechmi alebo kešu, sušených marhúľ, čučoriedok, sušených jabĺk alebo hrozienka. Veľkú kôpka medu a kropenie škorice tiež zvyšujú chuť pokrmu.
Creamy Dessert

Cook bulgur v mlieku pre husté a sviežim dezert puding , Varte bulgur v plytkej vode s trochou soli v panve, kým sa zrnká absorbujú vodu, pridajte niekoľko šálok mlieka. Nechajte ingrediencie dusíme na miernom ohni po dobu 10 až 15 minút. Pridajte sekané orechy, na kocky nakrájané marhule, hrozienka, cukor a med do mixu, a miešajte v teplých korenia, ako pomarančovou kôrou, ružovej vody a škorice. Ak chcete znížiť na sladkosti a pridať ďalšie textúru, začleniť varené biele alebo Garbanzo fazuľa. Puding by mal mať hustú, krémovú textúru; pridať viac mlieka do tenkej ju alebo vychladiť do chladničky, ak potrebuje zahusťovanie. Podávame tento dezert horúci alebo studený. ​​
Bulgur Sans Milk

Varené bulgur je bežné v šalátoch, ako tabbouleh, ktorý je vybavený bulgur, uhorky, paradajky slivky, mäty a červenej cibule korenené s olivovým olejom, citrónovou šťavou a cesnakom. Začleniť bulgur do chleba receptov pridať výdatné textúru alebo dusíme ju pikantné rizota. Pridať varených bulgur do rastlinného kastróla, alebo nechať ho pomaly variť v polievke alebo guláš.