Z čoho pozostáva bezobilná diéta?

Bezobilná diéta vylučuje potraviny vyrobené z obilnín, ako je pšenica, jačmeň, ovos, raž, kukurica, pohánka, kamut, proso a ryža. Mnoho spracovaných a balených potravín sa vyrába s obilninami a mnohí ľudia si neuvedomujú, ako často sa obilniny používajú ako plnivá alebo zahusťovadlá.

Obilniny sú typom uhľohydrátov a strava bez obilnín by vo všeobecnosti pozostávala z mäsa, rýb, hydiny, vajec, orechov a semien, strukovín a zeleniny. Zdravé tuky, ako je olivový olej a avokádo, sú tiež súčasťou stravy bez obilnín.

Výrobky označené bez lepku nemusia byť nevyhnutne bez obilnín a mali by sa starostlivo preskúmať, aby ste sa uistili, že neobsahujú obilniny, ako je ryža alebo kukuričný škrob.