Aké sú niektoré druhy mliečnych potravín?

1. Mlieko :Je to tekutina, ktorú produkujú samice cicavcov.

2. Jogurt :Ide o mliečny výrobok vyrobený fermentáciou mlieka so živými baktériami.

3. Syr :Je to mliečny výrobok vyrobený zrážaním mliečnych bielkovín (kazeínu) a oddelením tekutej srvátky od tuhej zrazeniny.

4. Maslo :Je to mliečny výrobok vyrobený stúpaním smotany alebo mlieka, kým sa tuk neoddelí od tekutého cmaru.

5. Zmrzlina :Je to mrazený dezert vyrobený z mliečnych výrobkov, ako je smotana, mlieko alebo jogurt, a často obsahuje arómy a sladidlá.

6. Krém :Je to vysokotučná časť mlieka, ktorá stúpa nahor alebo je oddelená odstredením.

7. Kyslá smotana :Je to fermentovaný krém s pikantnou chuťou.

8. Šľahačka :Je to smotana, ktorá bola vyšľahaná, kým sa nestane svetlou a nadýchanou.

9. Cmar :Je to tekutina, ktorá zostane po stúlení masla z mlieka.

10. Tvareniny :Sú to koagulované bielkoviny (kazeín), ktoré vznikajú pri okyslení mlieka alebo pridaní syridla.

Toto je len niekoľko príkladov mliečnych potravín a k dispozícii je mnoho ďalších variácií a druhov. Mliečne výrobky sú skvelým zdrojom bielkovín, vápnika a ďalších základných živín.