Aké potraviny sú zmrazené kryogénnym zmrazením?
Kvapalný dusík je najpoužívanejším kryogénom a bežne sa používa na zmrazovanie biologických materiálov. Napríklad spermobanky uchovávajú vzorky v tekutom dusíku, pretože pri tak nízkych teplotách sa metabolizmus spermií spomalí natoľko, že sa dajú uchovávať dlhé roky.
Recepty na studené raňajky
- Raňajky myšlienky bez varenia
- Aká je najlepšia teplota mlieka?
- Prečo niektoré čerstvé kĺby alebo mäso, ktoré môžete zmraziť, spotrebujete do jedného mesiaca?
- Ako dlho vydržia mrazené potraviny počas prepravy bez chladenia?
- Prečo je dôležité chladiť jedlo?
- Prečo má horúca čokoláda viac tepelnej energie ako studené mlieko?
- Ochoriete z jedenia mrazených jahôd, ktoré majú dva roky?
- Aké materiály udržujú veci v chlade?
- Ako rýchlo rozmrazíte dresing z mrazeného kukuričného chleba?
- Na akú teplotu treba zohriať zvyšnú polievku z mušlí?
Recepty na studené raňajky
- Recepty pre pekáreň na chlieb
- Recepty na chlieb
- Recepty na cereálie
- Recepty na studené raňajky
- Recepty s vajcami
- Recepty na teplé raňajky
- Recepty na omelety
- Recepty na palacinky
