Ako uvariť vajcia s metódou v studenej vode

hard-varené vajcia je ľahko kuchára a ľahko jesť jedlo, ktoré je s vysokým obsahom bielkovín a dobrý zdroj vitamínu B12. Jedna veľká vajcia má nízky obsah kalórií (približne 70); však, vaječný žĺtok s vysokým obsahom nasýtených tukov a cholesterolu. Pripraví sa vajcia natvrdo v množstve šiestich alebo viac, ako sa bude ukladať dobre v chladničke až jedného týždňa, pokiaľ vľavo v škrupine. Hard-varené vajcia môže byť jeden celok, nakrájaný, alebo vyrobený do vaječnej šalát.
Čo budete potrebovať
Eggs
Heavy kastról s pokrievkou
spoločnosťou Bowl
inštrukcie

1. Miesto vajcia, ktoré sú tri až päť dní staré jemne v spodnej časti ťažkého hrnca. Uistite sa, že vajcia nie sú zložené a majú priestor pre pohyb okolo seba. Naplňte panvicu vajec v studenej vode asi 1 palec nad vajec.
   

2. Zahrejte panvicu na horák nastaviť na vysokú, až sa voda príde na valcovanie varu. Otočte kachle na nízke nastavenie, akonáhle sa voda varí a umiestniť tesne padnúce kryt na panvici. Nastaviť časovač na 10 minút pre veľké-veľké vajcia a nechať ich naďalej variť.
   

3. Vyberte panvicu z tepla okamžite, akonáhle je 10 minút hore. Jemne odstráňte vajcia a umiestniť ich do misy ľadovej vody po dobu niekoľkých minút. Vypustite vodu a naplňte misku s ľadovou vodou. Nechajte vajcia vychladnúť po dobu ďalších piatich minút.
   

4. Vypustite vajcia a ihneď podávajte. Nepoužité vajcia, stále ešte v škrupine, v chladničke pre budúce použitie. Vajcia zostanú čerstvé po dobu až jedného týždňa.