Vezmite si surové vajcia z chladničky a dať ich do vhodnej veľkosti hrnci. Nepoužívajte pilot vajcia na vrchole jedného iný. Nechajte dostatok priestoru pre nich všetci sedieť vedľa seba. V rovnakej dobe, nepoužívajte veľkom kastróle na púhe dve vajcia. Médium panva je ideálny pre dve až štyri veľké vajcia.
Varenie

Naplňte hrniec s len dosť vody, aby ťažko pokryť vajcia, a dať panva (odkrytý ) na platni cez vysoké teplo. Akonáhle sa voda začne rýchlo variť, kryt s tesným viečkom a vypnite zdroj tepla. Nastaviť časovač na 12 minút.
Peeling

Keď máte len pár minút vľavo na časovač, vyplňte misku na polceste na vrchol s ľadom a pridajte dosť studenej vody stúpať 1-2in. nad ľadom. Akonáhle časovač zhasne, preneste vajcia alebo kliešte alebo dve malé lyžičky, do misy ľadovej vody. Tým sa okamžite zastaví proces varenia.

Počkajte jednu minútu, potom odstráňte jedno vajce z ľadovej vody a bang ju jemne proti okraj misky - len ťažko dosť rozlúsknuť shell, ale nie tak tvrdo, že to rozbije celú stranu vajcia. Spustite peeling vajcia, ponorením ho späť do ľadovej vody, ak sa domnieva, príliš horúco držať. Shell by skĺznuť v dvoch až štvorlôžkových veľké kusy. Opakujte pre každého vajcia.