Ako odstrániť žĺtka z vajec

Niektoré recepty, ako pusinky, vyžadujú bielky, zatiaľ čo iné recepty, ako je cestíčku vyžadujú žĺtky. Môžete si kúpiť tieto produkty samostatne, ale je to lacnejšie oddeliť vajec sami. Pomocou týchto tipov na odstránenie žĺtok z vajec.
Pokyny

1. Crack vaše vajcia do dvoch kusov cez misy. Nechajte vaječného bielka kvapkanie do misy. Niektorí vaječný bielok bude stále vo vajíčku, takže budete musieť odstrániť, že budúci. Opatrne nalejte vaječný žĺtok z jednej polovice škrupiny do druhej, ako si ho držať nad miskou. Belosi by mali odkvapkávať do misky. Udržujte naliatí žĺtok tam a späť z jedného shell polovicu na ďalšie, kým nie sú všetky vaječné bielka sú v miske a žĺtok zostane v shellu.
   

2. Skontrolujte, trhliny v vajcia, ktoré je dostatočne veľký pre vaječné bielky vykĺznuť. Tip vajcia znova a nechal vaječného bielka vykĺznuť zo škrupiny. Udržujte sklápacie vajcia, kým všetky vaječný bielok vykĺzne. Stop, keď žĺtok začne sa pohybovať tak, že sa žĺtok zostáva v nádrži a neskĺzne plášťa. Vaječný bielok by odtrhnúť od žĺtka, ako to vykĺzne z plášťa tak, že už nie sú pripojené.
   

3. Crack vajíčko jednou rukou. Držte druhú ruku nad miskou. Držte vajcia cez ruku a nechal celé vajcia vkĺzne do ruky. Držte žĺtok pevne, ako si nechať bielka prekĺznuť medzi prstami dole do misy.
   

4. Umiestnite kovovú lyžicu nad misku. Crack vajcia cez lyžicu. Nalejte vaječný žĺtok na lyžicu a nechať vaječných bielkov prekĺznuť cez lyžicu do misky pod.
   

5. Použiť oddeľovač žĺtok. Umiestnite separátora cez misy. Crack vajcia a nalejte vaječný žĺtok do separátora vajec. Bielky bude kvapkať dole do misy.