Ako si vyrobiť čínskeho čaju Vajcia (6 schodov)

S ich mramorovým vzhľadom a bohatú, komplexná chuť, čínskych čajových vajce - alebo cha ye dan - sú pastvou pre oči a chuťové bunky. Čajové vajcia sú jednoducho pravidelné vajcia ponorený do vývaru čínskych bylín a čierny čaj. Môžete marinovať vajcia do vývaru podľa chuti - dlhšiu dobu marinovanie, odvážnejší chuť a mramorovanie efekt
čo budete potrebovať
Large vajcia
soľ
sójovú omáčku <. br>
Korenie, ako je badyánom a čínsky päť korenie prášok
čierny čaj
Pokyny

1. priniesť hrnci vody, voda variť cez médium tepla. Znížte vajcia do vody pomocou lyžice, aby sa zabránilo vzniku trhlín je.
   

2. Variť vajcia asi 5 minút. Vypustite vajcia a spustiť studenú vodu nad nimi na pár minút.
   

3. Každú varené vajcia na pult a vrátiť ju do dlane vašej ruky, takže shell praskliny všetkých kútov sveta. Nevyberajte shell z vajíčka.
   

4. Naplňte hrniec s čerstvou vodou. Pridajte sójovú omáčku, čínsky päť korenie korenie, badián čierny čaj sáčok a tromi prstami štipku soli.
   

5. Zmes sa privedie do varu a pridáme vajcia popraskané. Znížte teplotu na stredne-nízke a dusíme vajcia asi 1 hodinu.
   

6. Odstráňte hrniec z ohňa a nechajte vajcia vychladnúť na izbovú teplotu. Umiestnite panvicu do chladničky a nechajte ich marinovať niekoľko hodín cez noc.