Ako odstránite škrupinu, keď sa nalepíte na uvarené vajce?

Existuje niekoľko trikov, ako ľahko ošúpať natvrdo uvarené vajce bez toho, aby sa prilepila škrupina:

1. Použite čerstvé vajcia . Čerstvé vajcia sa šúpu ľahšie ako staršie, pretože škrupiny nie sú tak prichytené k bielku.

2. Vajcia uvarte správny čas . Ak ich budete variť príliš dlho, prepečú sa a škrupiny sa budú ťažšie lúpať. Veľké vajcia ich varte 10-12 minút; pre stredné vajcia ich varte 8-10 minút; a malé vajíčka varte 6-8 minút.

3. Vajcia po uvarení ihneď vložte do ľadového kúpeľa . Tým sa zastaví proces varenia a budú sa ľahšie šúpať.

4. Jemne poklepte vajíčkami na dosku, aby sa rozbili škrupiny . To uľahčí odstránenie škrupín bez poškodenia vaječných bielkov.

5. Vajcia začnite šúpať od širokého konca . Tu sa nachádza vzduchové vrecko a uľahčí to vyberanie škrupiny.

6. Na odstránenie škrupín použite mokrú papierovú utierku . Ak sa škrupiny stále lepia, použite vlhkú papierovú utierku, ktorá ich pomôže uvoľniť. Dávajte pozor, aby ste nestlačili príliš silno, inak si poškodíte bielok.

7. Nebojte sa použiť nôž . Ak máte problém odstrániť škrupinu, pomocou noža ju opatrne odrežte od bielka.