- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Chleby a raňajky >> Recepty s vajcami
Koľko dní si môžete nechať úrodné slepačie vajce a ešte sa vyliahnu?
Kuracie vajcia môžu zostať plodné a životaschopné na účely liahnutia po dobu až 10-12 dní, ak sú skladované za vhodných podmienok. Po tomto čase sa šanca na úspešné vyliahnutie výrazne znižuje v dôsledku zníženej životaschopnosti embryí a zvýšeného rizika bakteriálnej kontaminácie.
Na udržanie plodnosti vajíčok a zvýšenie pravdepodobnosti úspešného vyliahnutia:
1. Optimálna skladovacia teplota :Plodné vajcia by sa mali skladovať pri stálej teplote medzi 55-60 stupňami Fahrenheita (13-16 stupňov Celzia). Vyhnite sa extrémnym teplotám, pretože nadmerné teplo alebo chlad môžu negatívne ovplyvniť vývoj embrya.
2. Ovládanie vlhkosti :Vajcia vyžadujú prostredie s vysokou vlhkosťou, aby sa zabránilo nadmernej strate vlhkosti a zachovali sa optimálne podmienky pre rast embryí. Vajíčka sa odporúča uchovávať v uzavretých nádobách s vlhkosťou okolo 50 – 60 %.
3. Otáčanie vajec :Pravidelné otáčanie vajec pomáha predchádzať priľnutiu embrya k škrupine a zabezpečuje správny vývoj vnútorných membrán. Vajcia by sa mali otáčať aspoň 2-3 krát denne, ideálne každých 4-6 hodín.
4. Sviečkovanie :Sviečkovanie alebo osvetlenie vajíčok svetelným zdrojom môže pomôcť odhaliť neplodné alebo poškodené vajíčka. Neplodné vajíčka sa budú javiť ako jasné, zatiaľ čo plodné vajíčka budú vykazovať vývoj krvných ciev a embrya. Presvecovanie sa môže vykonať po niekoľkých dňoch inkubácie, aby sa identifikovali a odstránili neživotaschopné vajíčka.
Dodržiavaním týchto pokynov je možné zachovať plodnosť kuracích vajec a zvýšiť šance na úspešné vyliahnutie až na 10-12 dní po ich znesení.
Recepty s vajcami
- Ako viete, že vaša zlatá rybka vyrába vajíčka?
- Môže sa z olejovej lampy vyliahnuť slepačie vajcia?
- Ako odstrániť žĺtka z vajec
- Čo sa stane so škrupinou vajíčka, keď sa vloží do paradajkovej šťavy?
- Čo vajíčka ovplyvňujú?
- Aký je najlepší spôsob oddelenia vajec?
- Čo je potrebné na oplodnenie vajíčka?
- Ako dlho môžu mať čerstvé vajcia izbovú teplotu?
- Ako dlho vydrží kuracie vajce po znesení bez chladenia?
- Čo nám štát pestuje baklažán?
Recepty s vajcami
- Recepty pre pekáreň na chlieb
- Recepty na chlieb
- Recepty na cereálie
- Recepty na studené raňajky
- Recepty s vajcami
- Recepty na teplé raňajky
- Recepty na omelety
- Recepty na palacinky


