Zabudli ste po nákupe dať vajíčka do chladničky?

Tu je niekoľko tipov, ako zaobchádzať s vajíčkami po nákupe a zabudnúť ich dať do chladničky:

1. Skontrolujte teplotu:

> Ohmatajte vajíčka – ak nie sú výrazne teplejšie ako izbová teplota, možno budete mať väčšiu šancu ich bezpečne uskladniť.

2. Kontrola trhlín:

> Skontrolujte, či vajcia nie sú viditeľné praskliny alebo poškodenia. Prasknuté vajcia by sa nemali konzumovať ani skladovať pri izbovej teplote.

3. Vyhnite sa priamemu slnečnému žiareniu:

> Chráňte vajcia pred priamym slnečným žiarením, ktoré môže zvýšiť teplotu a zvýšiť riziko pokazenia.

4. Skladujte na chladnom mieste:

> Ak ich nemôžete ihneď schladiť, nájdite si najchladnejšie miesto vo vašej kuchyni alebo špajzi. Je lepšie ich skladovať pri nižšej teplote aj bez chladenia.

5. Varenie do 2 hodín:

> Ak boli vajcia ponechané pri izbovej teplote menej ako 2 hodiny a plánujete ich dôkladne uvariť, mali by ste ich ešte bezpečne skonzumovať.

6. Dajte čo najskôr do chladničky:

> Keď budete mať príležitosť, ihneď preneste vajcia do chladničky. Umiestnite ich do najchladnejšej časti chladničky, zvyčajne do zadnej časti.

7. Skontrolujte dátumy vypršania platnosti:

> Pozrite si dátumy spotreby na obaloch od vajec a vajcia skonzumujte skôr, ako tento dátum dosiahnu.

8. Zaobchádzajte opatrne:

> Pred manipuláciou s vajíčkami si umyte ruky a dodržujte všeobecné zásady bezpečnosti potravín, aby ste predišli krížovej kontaminácii.

9. Použite svoj úsudok:

> Ak boli vajcia pri izbovej teplote dlhší čas alebo ak máte akékoľvek pochybnosti o ich čerstvosti, pre istotu ich zlikvidujte.

Nezabudnite, že odporúčanou bezpečnou praxou je schladiť vajcia ihneď po ich zakúpení. Táto príručka je určená len pre núdzové prípady a nemala by nahrádzať správne postupy chladenia. Ak máte nejaké obavy alebo neistotu, najlepšie je pomýliť sa na strane opatrnosti a vajcia vyhodiť.