Môžete robiť kebab v rúre?

Zložky:

- 1-1/2 libry vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na 1-palcové kúsky

- 1/2 šálky bieleho jogurtu

- 1 polievková lyžica rastlinného oleja

- 1 lyžička mletého kmínu

- 1 lyžička mletého koriandra

- 1/2 lyžičky soli

- 1/4 lyžičky čierneho korenia

- 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

- 1/4 šálky nakrájanej červenej cibule

- 1/4 šálky nakrájanej zelenej papriky

- 1/4 šálky nakrájanej žltej papriky

- 8 bambusových špajlí, namočených vo vode aspoň na 30 minút

Pokyny:

1. Vo veľkej miske zmiešajte kuracie mäso, jogurt, rastlinný olej, rascu, koriander, soľ a korenie. Miešame, kým nebude kura dobre obalené.

2. Misku prikryte a dajte do chladničky aspoň na 30 minút alebo až cez noc.

3. Predhrejte rúru na 400 stupňov F (200 stupňov C).

4. Kuracie kúsky navlečte na špízy striedavo so zeleninou.

5. Špízy položte na plech a pečte v predhriatej rúre 15-20 minút, alebo kým nie je kura upečené.

6. Posypte kebab koriandrom a ihneď podávajte.

Tipy:

- Ak nemáte bambusové špajle, môžete použiť aj kovové.

- Aby boli kebaby ešte chutnejšie, marinujte kurča v jogurtovej zmesi dlhšie.

- Ku kebabom môžete pridať aj inú zeleninu, napríklad paradajky, cuketu, baklažán.

- Kebaby podávajte s obľúbenou omáčkou, ako je tzatziki omáčka alebo hummus.