Aký je rozdiel medzi marshmallow krémom a páperím?

Marshmallow creme a marshmallow páperie sú sladké, nadýchané nátierky vyrobené z cukru, kukuričného sirupu a vaječných bielkov. Medzi nimi však existuje niekoľko kľúčových rozdielov.

Marshmallow creme sa vyrába šľahaním vzduchu do zmesi cukru, kukuričného sirupu a vody. To vytvára ľahkú a nadýchanú textúru. Chmýri z marshmallow na druhej strane sa vyrába varením cukru, kukuričného sirupu a vody, kým zmes nedosiahne hustú, mazľavú konzistenciu. Potom sa pridá vaječný bielok a zmes sa šľaha, kým nebude nadýchaná.

V dôsledku týchto rozdielov vo výrobe majú marshmallow creme a marshmallow páperie mierne odlišné textúry. Marshmallow creme je ľahší a nadýchanejší, zatiaľ čo chumáč marshmallow je hustejší a mazľavejší.

Marshmallow creme je tiež zvyčajne sladší ako ibištek. Je to preto, že krém z marshmallow obsahuje viac cukru ako vláknina z marshmallow.

Nakoniec sa marshmallow creme a marshmallow páperie používajú na rôzne účely. Marshmallow creme sa často používa ako plnka do koláčov a koláčov, zatiaľ čo chumáč z marshmallow sa často používa ako poleva na zmrzlinu a mliečne kokteily.

Tu je tabuľka, v ktorej sú zhrnuté kľúčové rozdiely medzi marshmallow creme a marshmallow fluff:

| Funkcia | Marshmallow krém | Chmýří ibištek |

|---|---|---|

| Textúra | Ľahký a nadýchaný | Hustý a mazľavý |

| Sladkosť | Sladšie | Menej sladké |

| Použitie | Plnka do tort a koláčov | Poleva na zmrzlinu a mliečne kokteily |