Muffins sú mäkké, keď prvýkrát príde z rúry, ale cesto Nemal " t byť surové. Ak vidíte sentimentálny, tepelne neupravené časti v dolky, vložte ich späť do plechovky. Zasuňte ich do rúry na ďalších 5 až 10 minút, alebo kým špáradlo znie v centrách vyjde čistý, len s niekoľkými málo vlhkých omrvinky. Sledujte ich pozorne, pretože oni si vyschnúť, ak budete variť im príliš dlho. Vzhľadom k tomu, nedostatočne tepelne upravené vdolky obsahujú surové vajcia, rebake je do 2 hodín. Po tom, baktérie v surových vajec môžu začať rásť, potenciálne pôsobiť foodborne choroba.
Potopenie Feeling

Ak ste vzal vdolky pred strán a topy boli stanovené, môžu sa zrútiť dovnútra. Je znova Pečenie bude spevnenie je, ale nebude to opraviť prepadnutý vzhľad. Ďalším dôvodom vdolky by sa mohla zrútiť, je, že ste nepoužili dosť leavener alebo leavener nebol čerstvý. Všeobecne možno povedať, použite 1 lyžička prášku do pečiva alebo 1/4 lyžičky jedlej sódy pre každú šálku múky v recepte muffin. Uložte oba leaveners na suchom, chladnom a špajzu nahradiť prášok do pečiva každých šesť mesiacov. Jedlá sóda zostáva čerstvý po dobu najmenej jedného roka.
Testovanie, testovanie

V budúcnosti ušetriť nejaké problémy tým, uistite sa, že dolky sú varené úplne prvýkrát , Predhrejte rúru po dobu aspoň 10 do 15 minút pri 375 alebo 400 stupňov Fahrenheita. Umiestnite muffiny na prostrednom stojane a nie preplniť je. Dva muffin plechovky je asi všetky väčšina domácich rúry zvládne naraz. Nastavte časovač na 5 minút, než si myslíte, že budete robiť. Stick špáradlo v vdolky. Špáradlo by mala vyjsť v čistote. Mokré alebo lepkavé špáradlo znamená, že vdolky ešte nie sú hotové. Až budete hotoví, by mali vdolky jar späť zľahka na dotyk. Nečakajte, až vdolky sa tiahne preč od strán na panvici. Do tejto doby, oni sú zvyčajne overbaked. Zakryte vdolky voľne s fóliou v prípade, že vrcholy sú zhnednutie príliš rýchlo.
Vezmite jeho teplota

Ak ste vykonali všetky potrebné opravy, ale vaše vdolky napriek tomu že jo ' t pečenie správne, problém môže byť vaša rúra. Rúra teploty - dokonca aj v nových rúr - môže byť preč až o 50 až 100 stupňov. Tento variant môže spôsobiť veľké slučky vo vašom pečení úspech. Podať rúry teplomer v rúre skontrolovať jeho správnosť. Ak je rúra vypnutá - buď príliš horúco alebo príliš chladný - jednoducho nastaviť teplotu v budúcnosti. Ak je rúra je príliš horúci, otočte teplotu dole. Ak je príliš v pohode, otočte teplota.