Pripravte si 10-inch alebo väčšie panva, ako by ste menšie. Umiestnite kus pergamenu rezané na veľkosti panvy na dne. Mazacie a múky vykurovacieho jadra kovovú vložku, vnútri aj vonku, a umiestnite ho do stredu vašej pripravenej nádoby s otvorom smerom hore. Vyplnenie oblasti mimo vykurovacieho jadra s cestíčku, potom Naplňte vykurovacie jadro s malým množstvom cesta na rovnakej úrovni ako vonkajšej strane. Pečieme tortu podľa vášho receptu. Keď koláče je čiastočne ochladí, vyberte koláč z panvice a z vykurovacieho jadra. Zapojte dieru v strede torty s kusom z vložky a ozdobte ako obvykle.
Venovať pozornosť teplota

Primárne motiváciou pre používanie vykurovacieho jadra je dosiahnuť ešte varenie v celom svojom torte. Okrem použitia kovovej vložky pre veľmi veľké koláče, zvážte upúšťať teplotu pece o 25 stupňov Celzia po dobu prvých 20 až 30 minút na pečenie, potom sa zvyšuje to na teplotu požadovaného v recepte na zostávajúcu dobu. To bude mať za následok v čase mierne dlhšie varenie, ale tiež pomôže dosiahnuť viac rovnomerne varené tortu vrstvu.
Ďalšie možnosti

Ak nemáte vlastný vykurovacie jadro použite malý kovový odmerky miesto. Jednoducho tuk, múka, miesto a vyplniť pohár rovnakým spôsobom ako by ste vykurovacie jadro. Pomocou vysokého dostatočne kalich, ktorý koláč nevystúpila vyššie, ako po stranách pri varení. Alternatívne, tuk jeden alebo viac kvetín nechty a umiestniť ich-plochou stranou nadol na spodnej časti vymastený a pomúčený panvice, rovnomerne rozložené po celej. Poke klince cez pergamen tak, aby hroty sa smerom hore, ak je cesto sa naleje dovnútra. Tým sa eliminujú potrebu zapojte tortu, zatiaľ čo stále ponúka i varenie.
Bake-I prúžky

Ako ďalšiu možnosť, alebo v kombinácii s vykurovacím jadra alebo kvetinových nechty, zabaliť torta panvice s piecť-i prúžky. Navlhčite látkové prúžky s vodou a zabaľte ich okolo vonkajšku vášho pripravenej nádoby pred naplnením ju cestom. Vlhkosti v pásoch zabraňuje zhnednutie hrán od príliš veľa a ochladzuje vonkajšie, čo umožňuje, aby centrum plne variť, bez toho, aby mimo dostať prevarenej. Okrem toho, dokonca aj varenie spôsobené výsledky pásky vo viacerých úrovní torte.