Rovnako ako u mnohých potravinách, zápach je dobrým indikátorom znehodnotenie. Ak váš pšeničná múka vyvinula hodnosť alebo mastný zápach, to je preč zle. Dotknite sa ho vidieť, ak je ťažkopádny alebo má neobvyklý textúru, ostatné vedúci známky kazenia. Akonáhle je váš múka má pokazené alebo začne zobrazovať tieto príznaky, nie je tam žiadny uloženie. Vyhoďte pokazené múku, bez toho aby ste ochutnali alebo ho používate, a prax dobrej skladovacej techniky do budúcnosti, aby sa zabránilo znehodnoteniu.
Múka na cestách

Ďalším dôvodom pre kazenie v pšenici múka je vzhľad weevils. Tieto malé hmyz, ktoré sa nachádzajú v vajec a larválne forme vo väčšine zŕn, môže prísť k životu, pokiaľ sa uchováva po dlhú dobu alebo v zlých podmienkach. Kým nosáčikovi nemusí nutne znamenať znehodnotenie, existujú opatrenia, ktoré môžu byť prijaté, aby sa zabránilo im. Zmraziť múku po dobu 48 hodín zabiť vajíčka a larvy pred uložením múky, aby sa zabránilo ich príchodu do života a aby vaše múka nechutný.
Skladovanie Základy

Store pšenice múky pre až šesť mesiacov vo vzduchotesnej nádobe na chladnom, tmavom a suchom mieste. Ak si prajete, aby múky vo svojom pôvodnom obale, umiestnite otvorený sáčok vo vzduchotesnej ukladacie tašky. Vyvarujte sa ukladania pšeničnú múku vedľa zdrojov tepla, ako je umývačka, chladničky či sporák, aby sa zabránilo predčasnému skazeniu. Ak sa vám to chvíľu trvá, než sa dostať cez vrece múky, uložte ho vo vzduchotesnej nádobe alebo ukladacie tašky vo vašej chladničke alebo mrazničke predĺžiť jeho trvanlivosť a udržať ju sviežu .:
Nákup pšeničná múka

Ak pôjdete cez pšeničnej múky pravidelne pokazením nebude problém. Je dôležité, že si kúpite kvalitný múky začať. Pokiaľ je to možné, kupovať celozrnnej múky z hromadného potravín predajcu, ktorý má vysoký obrat produktu získať čerstvejšie dávku múky, než tie, ktoré sedia na policiach. Ak kúpna vreciach pšeničnú múku, skontrolujte dátum spotreby nájsť najčerstvejšie vak k dispozícii. Skontrolujte a vôňa múku pred nákupom to, ak je to možné, a vždy kúpiť od dôveryhodných predajcov s vysokým obratom pre najlepšiu kvalitu múky.