Ako skladujte bavorskej Cream (4 kroky)

Z jednoduchú mrazničkou koláče na prepracované charlotte Russe, Bavorský krém je základným prvkom pre mnoho dezertov. Bavorský krém je jednoducho pena sa skladá z troch hlavných zložiek - creme anglaise, šľahačka a želatíny. Rovnako ako iné peny pudingové báze, Bavorské krémy môžu byť ochutené extrakty, alkoholy, čokolády a iných zložiek vytvoriť hodvábne hladký, chladené dezerty. Vzhľadom k tomu, bavorský krém obsahuje mliečne vo forme creme anglaise a šľahačkou, musia byť vychladené. Pretože všetky krémy majú krátku trvanlivosť, by mala byť bavorský krém vykonané tak blízko, keď máte v pláne ho používať ako je to možné.
Čo budete potrebovať
Food-bezpečné skladovanie sklenené nádoby
Plastový obal

Freezer bezpečných foriem, voliteľne
Pokyny

1. Pripravte bavorský krém podľa vášho receptu. Ak chcete uložiť tak, ako je, alebo naliať lyžice smotany do sklenenej misy potravín v umývačke. Nechá sa trochu vychladnúť.
   

2. Umiestnite kus plastový obal priamo na hornej časti krému. Jemne stlačte dole, aby obal je v priamom kontakte s krémom. Použitie plastový obal pomáha, aby sa zabránilo kože z tvarovania na smotane.
   

3. Kryt misy s tesným viečkom a uložte v chladničke po dobu až 48 hodín. Až budete pripravení, použiť, aby sa koláče alebo charlotte Russe, čo je Bavorský krém obklopený lady prsty a prikrývali s viac šľahačkou.
   

4. Pour Bavorský krém do formy alebo potravinárskeho bezpečný mraznička kontajner pre dlhšie skladovanie. Ak používate formy, pevne zabaľte celej formy s fóliou. Freeze rýchlo, ako krém má pevne nastavený. Zmrazením pred tým, než stanovuje, bude bavorský byť pevnejšia po rozmrazení. Krém môže byť skladovaný po dobu 2 mesiacov v mrazničke. Ak chcete rozmraziť, miesto v chladničke noc pred máte v pláne slúžiť ani dovoliť sedieť pri izbovej teplote, až kým dostatočne mäkký, aby slúžil.