Ako si vyrobiť maslo pri izbovej teplote

Mnoho pečenie receptov volať po masle pri izbovej teplote, ktoré umožnia účinné bitie zložiek. Vzhľadom k tomu, maslo je uložený v chladničke, je ľahké zabudnúť nastaviť ju dopredu, takže to môže dosiahnuť izbovú teplotu. Keď je čas kráti a je potrebné mäkké maslo, existujú spôsoby, ako zmäkčenie ľahko bez roztavenie to.
Čo budete potrebovať
Omietané doska
ostrým nožom
plytký tanier

Strúhadlo na syr
Rolling pin
voskovaný papier
Pokyny

1. Najeďte maslo na doštičku. Plátok masla do 1/2 palca kúsky s ostrým nožom. Preneste nakrájané maslo na plytkej misky a šírenie kusov v jednej vrstve. Nechajte maslové rezy sa stáť pri teplote miestnosti po dobu asi 15 minút. Rezy by mali zmäknúť rýchlejšie ako palicu masla.
   

2. Rozbaľte palicu masla čiastočne, opúšťať papier na polovicu palice pre ľahkú manipuláciu. Nastrúhame studenej maslo do plytkej misky s syr strúhadlo. Držte studené maslo s papierom, kým množstvo masla stane sa tak malý, že ho nemôžete držať ho ešte. Nechajte nastrúhaný maslo stáť pri izbovej teplote po dobu 10-15 minút zmäknúť.
   

3. Položte list voskovaný papier na rovný povrch. Umiestnite palicu studeného masla v centre voskovaného papiera a kryt s inou list voskovaný papier. Otáčaním maslo s valčekom, až dosiahne hrúbku približne 1/4 palca. Zastavte valcovanie a zdvihnite hornú list voskovaný papier. Preneste maslo z dolnej list voskovaný papier do svojho receptu, než to zmäkne moc.