Ako Freeze Okrúhlica & Horčica Zelení (11 krokov)

Keď sa váš čas večere rutina kurča a miešanú zeleninou dostane unavený, prepnite sa obvykle s okrúhlice a horčice greeny. Kvaka sú varené v mnohých rôznymi spôsobmi, vrátane sautéing alebo rúry praženia. Alternatívou k špenát, horčica greeny majú tučné, piepornú príchuť, ktorá prebudí aj tie najhlúpejší chuťové poháriky. Pre dlhodobé skladovanie mrazničkou, obe zelenina by mala byť zbledol zachovať farbu, chuť a štruktúru.
Čo budete potrebovať
Čerstvá okrúhlica
ostrým nožom
veľkom hrnci
Ice

veľkej mise
Plastové kontajnery
horčičné listy
Mraziace vrecká
Mraziaci Okrúhlica

1. Umyte kalerábu v studenou tečúcou vodou a zlúpnite pleť.
   

2. Nakrájajte kaleráby do polovice-palcový kocky.
   

3. Priveďte hrniec vody k varu a pridajte rezaných kvaka po dobu dvoch minút na Blanch.
   

4. Ponorte sa do horúcej kalerábu v miske s ľadovou vodou, aby sa zastaviť proces varenia.
   

5. Vypustite repa a vložte do mrazničky bezpečnej kontajnerov. Nechajte aspoň polovica-palec hlavy priestoru v hornej časti nádoby.
   

6. umiestnite nádobu v mrazničke, kde to bude trvať až 10 mesiacov.
   
   Horčica Zelení
   

   1. Vyperte horčice greeny v dreze plnom studenej vody, zdvíhanie listy z vody, trepanie a umiestnením späť do vody. Opakujte tento postup niekoľkokrát, aby zabezpečili, že listy sú čisté.
      

   2. Prineste galón vody do varu za každú polovice libru horčice greenov.
      

   3. Pridajte horčice greeny do drôteného koša a miesto vo vode, aby Blanch po dobu dvoch minút.
      

   4. Vyberte z vriacej vody a vložte do misy ľadovej vody. Vypustite a pat greeny osušte s papierom towl
      

   5. Vložte greeny vo veľké plastové uzatvárateľnom vrecku, tlačiť sa čo najviac vzduchu, ako je to možné. Horčica greeny vydrží v mrazničke po dobu až jedného roka.