Ako variť hovädzej sviečkovej Stredná Well

Hovädzie sviečková je často varí ako celý pečienka. Varenie doba je rôzna, v závislosti na veľkosti bábiky. Mnoho receptov zahŕňajúce z hovädzej sviečkovej výzvu na 2 1/2 až 3 libry rezu. Hovädzie tenderloins zachovávajú svoj tvar, keď remizoval s kuchyňou reťazec. Ak si nie ste istí, ako uviazať sviečkovej sami, mäsiar môžete to urobiť za vás. Majú mäso teplomer po ruke, ako pri použití teplomer na mäso je lepšia ako sa spoliehať na časovača sám, ak chcete presný odčítanie teploty.
Čo budete potrebovať
teplomer
Timer
pekáča
pokyny

1. Predhrejte rúru na 425 F. Prep bábiky podľa svojho obľúbeného receptu. Mnoho receptov zahŕňajú odreniny sviečkovej s olivovým olejom a korenia ju pred varením.
   

2. Položte bábiku na pekáč. Pečienka sviečkovej, nezakryté, v 425 F rúre. Otočte sviečkovej v priebehu procesu praženia, aby sa zabezpečilo, že je rovnomerne uvarené na oboch stranách.
   

3. Vložiť mäso teplomer do stredu sviečkovej. Pre 2 1/2 až 3 libier sviečkovej, teplomer by mal čítať 145 F pre stredne dobre. Za rovnakej veľkosti sviečkovej, mali stredne dobre trvať približne 40 - 45 minúty.
   

4. Odstráňte hovädzia sviečková z rúry a necháme ho odpočinúť asi 10 minút pred jedlom.