- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Základy pečenia
Typy semien pridať do chleby
Semená sú chutné a zdravé prírastok do domácej chleba. Podľa Dr Andrew Weil, MD, tvorca protizápalových potravné pyramídy, semená sú vynikajúcim zdrojom zdravých tukov, ako sú mononenasýtené tuky a omega-3 mastných kyselín. Pridanie semená chleby dá navyše chuť a textúru.
Seed chlieb recepty môžu sústrediť len na jeden typ osiva, alebo môžete kombinovať rôzne semená v rovnakom cesta. Môžete experimentovať s brúsením rad semien dohromady, aby si celý rad príchutí, alebo vrátiť vaše cesto v celých semien pred pečením pridať vizuálny záujem do svojho bochníka.
Ľanového semienka
Podľa jack Carter of North Dakota State University, brúsenie ľanové semienka vám tie najlepšie výhody pre zdravie, pretože to bude uvoľňovať zdravé oleja a vlákniny. Skúste nahradiť & frac12; šálka múky v recepte chleba s & frac12; šálka s pozemnými ľanového semienka.
Semená
Rovnako ako s ľanového semienka, môžete zomlieť slnečnicové semená a dať ich do chleba, nahradí časť múky a rovnaké množstvo pozemných semien.
makom
Môžete si vytvoriť veľa tortu-ako chlieb s makom, zvyčajne sprevádzané citrusové arómu, ako citróna alebo pomaranča. Môžete tiež posypeme makom na vonkajšej strane chleba pridanej krízu, ako si nájsť v mak tyčinky.
Sezamovými semienkami
Sezamové semienka majú výrazný orechové príchuť; zvyčajne posypeme je na kôre chleba a rožky. Mnoho talianskych chleby obsahujú sezamové semienka, a oni sú populárne doplnkom Hamburger buchty. Môžete tiež jesť semená v chleby surový alebo môžete pripiť im dať hĺbku chuťou.
Semená konope
Toast Konopné semená v panve, a pridať ich do váš obľúbený chlieb recept na chrumkavé navyše.
tekvicovými semienkami
Rovnako ako u semien konope, môžete si toast tekvicové semená pred ich pridaním do chlebového cesta. Nemusíte meniť recept, stačí pridať ich do v akomkoľvek množstve, ktoré chcete pre niektoré ďalšie krízu a chuťou.
Základy pečenia
- Espresso Vs. Instant Espresso pre pečenie
- Koľko prášku do pečiva budem potrebovať, aby som nahradil samokypriaciu múku?
- Čo je čistota múky?
- Viete pripraviť mandľovú pastu s maslom?
- Čo je bezpečné teploty sa na Pitch Kvasinky
- Čo je potrebné na začatie palicovania doma?
- Čo je to múka na rýchle alebo rýchle miešanie?
- Ako robíte mrazené puky?
- Ako si vyrobiť naklíčené pšeničný chlieb v pekárne
- Rôzne Chleby z rôznych krajín
Základy pečenia
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


