najlepšie krémom na účely je ten, ktorý môže byť použitý vo veľmi hladké, rovnomernú vrstvu, ktorá zase robí fondán vyzerať hladšie. Treba však tiež & quot; kôra & quot; za chladenia, ktoré tvoria pevnú a mierne tvrdý povrch, ktorý nebude posunúť okolo, ako si vyhlaďte fondant. Jednoduchý & quot; American Buttercream & quot; alebo & quot; cukrársky krémom, & quot; vyrobený s maslom, práškový cukor a splash mlieka a vanilky, často poskytuje najviac praktickou voľbou. Keď sa čerstvo vyrobené a dobre šľahačkou, je to veľmi roztierateľná. Napriek tomu po tom, čo ste v chlade na ktoré sa vzťahuje tortu pre hodinu alebo dve, to nastavuje veľmi pekne.
... A vaše alternatívy

Ako si získať skúsenosti v torta zdobenie, môžete prísť zvýhodniť iné alternatívy. Napríklad, snehového založené švajčiarske alebo talianskej buttercreams nie sú kôre i, ale môže byť uvedený do veľmi hladkým povrchom. Hot-klíma pekári prospech skráteniu ich polevou skôr než maslo, pretože to je viac stabilný, keď v teple. Ďalšou užitočnou alternatívou je glazúra na ganache, zmes približne 3 hmotnostných dielov čokolády alebo bielej čokolády až 1 z horúceho krému. Náplň nastaví tvrdá a poskytuje jemné základňu pre fondán.