Ako sa zachovať Cesto To sa zvýšil

Zachovanie cesto, ktorá vzrástla v chladničke alebo mrazničke ponúka ready-made chlieb alebo pizzu po rozmrazení a pečenie. Kvasinky v ceste sa stáva menej aktívny, keď sa ochladí, ale zvyšuje aktivitu, pokiaľ sú vystavené teplotám, počas rozmrazovania a pečenie procesov. To umožňuje, cesto sa zdvihnúť a vziať tvar. Vďaka pružnosti kvasiniek v mysli, môžete si robiť veľké dávky cesta pred chladom alebo mrazom pre neskoršie použitie, výrub na prípravu jedla čas.
Čo budete potrebovať
Oil
Plastový sáčok so zipsom
pokynmi

1. Punch cesto nadol tlačí svoje kĺby do neho pre defláciu potom, čo vzrástol. Cesto spracujeme do guľového tvaru alebo bochníka.
   

2. Linka vnútri plastového vrecka s olejom, aby sa zabránilo cesto z lepenia. Položte cesto vnútri plastového vrecka a na zips zatvorené.
   

3. Zachovať cesto v chladničke po dobu až troch dní, alebo v mrazničke po celé mesiace v dobe. Pred pečením ho rozmraziť cesto pri izbovej teplote.