Ako Namočte fruitcakes s rumom a Whisky (5 krokov)

často-posmieval koláč je pekárskeho svetovým ekvivalent jemného ducha, ktorý je schopný starnutia a rastúce zložitosti po celé roky alebo dokonca celý život. Časť tejto dlhovekosti a komplexná chuť pochádza z kvality svojho ovocia, ktorý - rovnako ako víno - je načítaný s taníny a iných organických zlúčenín, ktoré rozkladajú a znovu spájajú v priebehu času. Vhodne, duchovia, ako brandy, rum a whisky, vek-hodné samy o sebe, hrať úlohu tým, že konajú ako konzervačný prostriedok pri namočeným do torty.
Pokyny

1. Povoliť hotový fruitcakes úplne vychladnúť na mriežke pred nimi pracovať. Akonáhle ste pripravení, zabaliť každý koláč individuálne v niekoľkých vrstvách tenká.
   

2. Kefa každý torta liberálno s pečivom kefou namočenou v rumu alebo whisky podľa svojho výberu, zvyčajne rovnakej odrody ste použili pri koláč receptu. Prípadne, vyplní food-grade pán alebo sprej fľašu s duchom a streknúť tortu dôkladne. Fáčovina by mal byť veľmi mokrá.
   

3. Zabaľte koláče do voskového papiera alebo plastovej fólie na utesnenie von všetok vzduch, potom cez-zabaliť toto počiatočné krytinu s fóliou. Chladničky fruitcakes, pretože v tejto fáze nebudú obsahovať dostatok alkohol pôsobiť ako konzervačný prostriedok.
   

4. Odstráňte koláče z chladničky a potrite ich s alkoholom znovu každé 2 až 3 dni , Nebudú & quot; dozrieť & quot; natoľko, aby boli plne s príchuťou po dobu najmenej 3 týždne, minimálna doba zrenia, a 4 - 6 týždňov je lepšie.
   

5. Zachovať torta pre dlhodobé skladovanie po najmenej 6-8 týždňoch zrenia tým, že balí ju v ľahkej bavlny mušelínu, je silnejší a väčší absorpčné tkaniny. Half-naplniť torta plechovku s práškovým cukrom, a uvelebiť tortu v jemný prášok. Zakryte ju viac práškového cukru, takže je to úplne pochovaný, a potom zatvorte plechovku. Uchovávajte ju na chladnom a tmavom mieste, ako je pivnica, kde nebude vystavený rýchlym výkyvom teploty. Otvorte ho, a aplikovať viac rum alebo whisky, aspoň každý druhý rok.