Ako Pečieme s umelým sladidlom

Umelé sladidlá sú výrobky používané ako náhradka prírodného cukru. Ľudia na diéty s nízkym obsahom cukru môžu rozhodnúť pre jesť zákusky s umelými sladidlami bez zbavenia sa o sladkej chuti. Umelé sladidlá môžu byť začlenené do pečenia, a je použitá ako náhrada cukru, ale majú oveľa koncentrovanejšie sladkú chuť a môže mať silný pachuť. Keď budete piecť s umelými sladidlami, budete tiež musieť vykonať ďalšie úpravy udržať štruktúru dezertu a vzhľad.
Čo budete potrebovať
umelé sladidlo
1/2 lyžičky. jedlá sóda
Varenie sprej
špachtľa
Pokyny

1. Vyberte si recepty na pečivo, ktoré sú už vlhké, ako sú predmety s ovocím alebo puding náplň pre dosiahnutie najlepších výsledkov. Vyvarujte sa používanie umelých sladidiel v ceste cesta alebo chleba, ktoré sa spoliehajú na presných textúr. Umelé sladidlá napodobniť sladkosť cukru, to ale nie je mäkká textúra dodáva, takže výdatnejšie pečené tovar môže skončiť príliš suché a drobivé.
   

2. Použiť 24 umelé sladidlo pakety pre každý jednu šálku bieleho kryštálového cukru ktorá je volaná v pôvodnom recepte. Ak používate tekuté umelé sladidlo, nahrádzať 2 lyžice ňom pre každú 1 šálka cukru.
   

3. Preskočiť preosievanie krok pre cukor vo vašich receptoch pečenie, pretože umelé sladidlá nie sú zhlukovať sa rovnakým spôsobom v reálnom cukor robí. Zmiešajte všetky cesta, ktoré obsahujú umelé sladidlo pre extra dve-třiminuty po zmes vyzerá kombinovaná. To bude pridať niektoré ďalšie objemu, pretože pečivo s umelými sladidlami môže skončiť bytu.
   

4. Pridať ďalšie 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny, než to, čo sa nazýva pre na 1 šálku múky tortu recepty, aby nedošlo k jeho bytia husté a hrudky z umelé sladidlo. Spray cesto so svetlom, dokonca aj vrstvu varenie sprej, než si ju upiecť koláč, takže bude mať svetlo, dozlatista top, pretože umelé sladidlo nemá rovnakej farby meniace vlastnosti ako vyhrievané cukor.
   
   

5. Tvar cookie cesto do vyrovnaných diskov, aj keď recept vyžaduje valcovaných guľou cesta, pretože sušienky vyrobené s umelými sladidlami nebude šíriť von a vyrovnajte na vlastnú päsť, ako sa piecť. Pomocou špachtle uplatňovať dostatočný tlak, aby cookie cesto má rovnaký vzhľad, ktorý chcete pre konečný, pečeného produktu.