- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Techniky pečenia
Je sóda bikarbóna kyselina alebo zásada?
Základom je sóda bikarbóna, známa aj ako hydrogénuhličitan sodný. Má pH 8,3, čo je nad neutrálnym pH 7. Po rozpustení vo vode sóda bikarbóna uvoľňuje hydroxidové ióny (OH-), ktoré robia roztok zásaditým.
Techniky pečenia
- Čo robí maslo v recepte na koláčiky?
- Ako dodať chuť do Konzervy Poleva
- Pokazí sa múka, ak ju necháte v teple?
- Ako rodia škeble?
- Bude Pudding Mix zahustíme šľahačkou Poleva
- Ako si vyrobiť Flower tvaru torta Bez tvare Pan
- Ako dlho môžete nechať prášok sódy bikarbóny pôsobiť na pokožke?
- Ako pridať ocot vyrobiť tortu Ďalší Vlhký ( 3 kroky )
- Nechávate alobal pri pečení mrazeného koláča?
- Môže Tapioca škrob nahradiť xanthan
Techniky pečenia
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie
