Ako sa zbiera múka?

Zber je proces zberu dozretých plodín z polí.

Mletie je proces mletia zŕn na múku.

Tu je stručné vysvetlenie spôsobu mletia pšeničnej múky:

1. Zber:

- Pšenica sa zberá, keď sú zrná zrelé a suché.

- Poľnohospodári používajú kombajny na rezanie stoniek pšenice a oddelenie zŕn od pliev (vonkajší obal zŕn).

2. Čistenie:

- Zozbieraná pšenica sa očistí, aby sa odstránili všetky zostávajúce plevy, prach a iné nečistoty.

3. Popúšťanie:

- Pšenica sa navlhčí a nechá sa odpočívať, aby sa zvýšila jej vlhkosť, čím sa uľahčí jej mletie.

4. Frézovanie:

- Pšenica prechádza radom valcov, ktoré drvia a melú zrná na menšie kúsky.

- Každým prechodom cez valce vzniká jemnejšia a jemnejšia múka.

- Rôzne druhy múky (napr. celozrnná, viacúčelová, chlebová múka) sa získavajú obmenou procesu mletia a použitých častí pšeničného zrna.

5. Preosievanie:

- Mletá múka sa preosieva, aby sa oddelili jemné častice múky od otrúb (vonkajšia vrstva pšeničného zrna) a klíčkov (najvnútornejšia časť zrna).

6. Balenie:

- Múka sa balí do vriec alebo iných nádob a distribuuje sa do obchodov na predaj.