Ako si vyrobiť Ribeye Steak Into fajitas

Fajitas sú rýchle a ľahko pripraviť so zvyškom ribeye steak. Steak fajitas, klasický Tex-Mex jedlo, sa skladá z steak pásov, dusenú paprikou a cibuľou zabalené v teplom múky tortilly. Zatiaľ čo tradičné steak fajitas sú vyrobené s bokom alebo sukne steak, neexistuje žiadny dôvod, prečo nemôžete použiť Ribeye a je to skvelý spôsob, ako opakovane využiť steak, ktorý by bolo ťažké ohriať celý. Miešaný v fajita štýle marináde - typicky vyrobený s vápno šťavy základne - steak len potrebuje byť znovu zohriata krátko. Užite si fajitas s zálievkami taký ako strúhaným syrom, salsou a kyslou smotanou.
Čo budete potrebovať
limetkovou šťavou
olivového oleja
Cilantro, nasekané
cesnaku, mleté ​​
Jalapeno, mleté ​​
rasca
Salt
Pepper
mise
Sharp šéfkuchára nôž
Rezacia doska
papriky, nakrájané
cibule, nakrájané
Servírovací tanier
hliníkovú fóliu
múčne tortilly
utierkou
fajita zálievky, voliteľne
Pokyny

1. Kombinovať limetkovej šťavy, nasekané lístky koriandra, olivový olej , mleté ​​cesnak, mleté ​​jalapeno, pozemné rascu, soľ a korenie v mise. Pre každých 1-1 1/2 libier steak, použite asi 1/2 šálky každé limetkovej šťavy a lístky koriandru, pár lyžičky každý z olivového oleja, cesnaku a jalapeno palubnej alebo tak pozemné rasce a soľou a korením podľa chuti.
   

2. Plátok vaše varené ribeye steak do 1/4 až 1/2 palca prúžky s ostrým šéfkuchára nôž, idú naprieč obilia, na rezanie čistú doske. Pridajte prúžky na misku marinády a premiešame, aby plne kabát steaky. Obal a miesto v chladničke po dobu až jednej hodiny.
   

3. Rozohrejte panvicu potiahnutou repkový olej na strednej-teploty. Keď olej je plne zahreje, pridajte nakrájané papriky a cibuľu na panvici. Nechajte zeleninu varíme za občasného miešania, kým nie sú platidlo-ostrý, asi 5-6 minút. Prevod na servírovací tanier a prikryjeme alobalom, aby sa zahrial.
   

4. Pridajte marinované steak na rovnakej panvici zohriať. Často Miešajte prúžky okolo panvy, aby si to všetko znova zahreje, bez toho aby ich prevarení. Transfer na obsluhujúci tanieri so zeleninou.
   

5. Warm hromadu múky tortilly tým, že balí ich do mierne vlhké utierkou a ich umiestnenie v mikrovlnnej rúre po dobu 30 sekúnd až 1 minútu na vysoko , Môžete sa tiež vytrieť panvicu a zohrejte každý z nich jednotlivo pre asi 30 sekúnd na každej strane.
   

6. Podávame Fajita tanier s vyhrievané tortilly a zálievky, ako strúhaným syrom, kyslou smotanou, salsou a guacamole.